आज की तेज़ी से बढ़ती दुनिया में होटल और हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री एक ऐसा क्षेत्र बन चुका है, जिसमें युवाओं के लिए असीमित अवसर मौजूद हैं। अगर आप एक ऐसा करियर चाहते हैं जिसमें घूमना, लोगों से मिलना और हर दिन कुछ नया सीखना शामिल हो, तो Bachelor of Hotel Management (BHM) आपके लिए एक शानदार विकल्प है।
BHM कोर्स क्या होता है?
Bachelor of Hotel Management (BHM) एक 4 वर्षीय स्नातक डिग्री प्रोग्राम है जो छात्रों को होटल संचालन, अतिथि सेवा, खाद्य और पेय प्रबंधन, हाउसकीपिंग, फ्रंट ऑफिस, होटल अकाउंटिंग, मार्केटिंग और हॉस्पिटैलिटी से जुड़े अन्य महत्वपूर्ण विषयों में प्रशिक्षित करता है। यह कोर्स उन छात्रों के लिए है जो प्रोफेशनल हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री में अपना भविष्य बनाना चाहते हैं।
कोर्स के दौरान क्या सिखाया जाता है?
BHM कोर्स न सिर्फ थ्योरी पर आधारित होता है, बल्कि इसमें प्रैक्टिकल ट्रेनिंग, इंटर्नशिप और रियल लाइफ सिचुएशन से भी छात्रों को गुजरना पड़ता है। DBUU जैसे संस्थान छात्रों को इंडस्ट्री एक्सपोजर देने के लिए होटल विज़िट, वर्कशॉप्स और सेमिनार्स का भी आयोजन करते हैं।
छात्रों को रसोईघर में खाना बनाने से लेकर फ्रंट डेस्क पर मेहमानों का स्वागत करने तक की ट्रेनिंग दी जाती है। इसके अलावा, उन्हें टीम वर्क, कम्युनिकेशन स्किल्स और कस्टमर रिलेशनशिप जैसे जरूरी सॉफ्ट स्किल्स भी सिखाए जाते हैं।
योग्यता और प्रवेश प्रक्रिया
इस कोर्स में एडमिशन लेने के लिए छात्र को किसी भी मान्यता प्राप्त बोर्ड से 12वीं पास करना होता है। अधिकतर संस्थानों में न्यूनतम 45% अंकों की आवश्यकता होती है (आरक्षित वर्ग के लिए 40%)।
कुछ कॉलेज मेरिट के आधार पर एडमिशन देते हैं, जबकि कई संस्थान अपनी प्रवेश परीक्षा या इंटरव्यू भी लेते हैं।
कोर्स फीस
BHM कोर्स की फीस कॉलेज और लोकेशन के हिसाब से अलग-अलग हो सकती है। आमतौर पर यह फीस 60,000 से 1,50,000 रुपये प्रति वर्ष के बीच हो सकती है। सरकारी संस्थानों में फीस कम होती है जबकि प्राइवेट कॉलेज में यह थोड़ी अधिक हो सकती है।
BHM के बाद क्या करें? (After BHM Career Options)
BHM करने के बाद आपके पास केवल एक नौकरी करने का ही नहीं बल्कि कई अलग-अलग रास्तों पर आगे बढ़ने का विकल्प होता है। नीचे कुछ प्रमुख विकल्प दिए गए हैं:
- प्रोफेशनल जॉब्स
BHM ग्रेजुएट्स को विभिन्न विभागों में नौकरी मिलती है जैसे:
फूड एंड बेवरेज मैनेजर
फ्रंट ऑफिस एक्जीक्यूटिव/मैनेजर
हाउसकीपिंग सुपरवाइजर/मैनेजर
रेस्टोरेंट मैनेजर
कैटरिंग ऑफिसर
इवेंट मैनेजर
क्लब मैनेजर
एयरलाइंस में केबिन क्रू या ग्राउंड स्टाफ
- सरकारी और अंतरराष्ट्रीय अवसर
आप पर्यटन मंत्रालय, एयरपोर्ट अथॉरिटी, रेलवे कैटरिंग, और एंबेसीज़ में भी नौकरी पा सकते हैं। इसके अलावा, गल्फ कंट्रीज़, यूरोप, अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया जैसे देशों में हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री में काम करने के बहुत अवसर हैं।
- अपना बिज़नेस शुरू करना
यदि आप उद्यमी बनना चाहते हैं तो आप अपना खुद का:
रेस्टोरेंट
कैफे
केटरिंग सर्विस
ट्रैवल एजेंसी
हॉस्टल या गेस्ट हाउस
फूड ट्रक
शुरू कर सकते हैं।
- हायर एजुकेशन
अगर आप पढ़ाई जारी रखना चाहते हैं, तो आप BHM के बाद ये कोर्स कर सकते हैं:
MBA in Hotel Management
Master in Tourism Management
Post Graduate Diploma in Hospitality
MBA in International Business
Diploma in Culinary Arts (Chef specialization)
MBA in Event Management
इन कोर्सेस से आपको मैनेजरियल पोजीशन्स और इंटरनेशनल प्लेसमेंट्स के लिए और अच्छे मौके मिलते हैं।
- टीचिंग और ट्रेनिंग
अनुभव और उच्च शिक्षा के बाद आप हॉस्पिटैलिटी कॉलेजों में फैकल्टी या ट्रेनर बन सकते हैं।
शुरुआती सैलरी कितनी मिलती है?
BHM के बाद शुरुआती सैलरी आमतौर पर 15,000 से 25,000 रुपये प्रति माह होती है। जैसे-जैसे अनुभव बढ़ता है, सैलरी भी बढ़ती है। कुछ वर्षों के भीतर यह 50,000 से 1 लाख रुपये प्रति माह तक जा सकती है, खासकर यदि आप विदेश में काम कर रहे हों या मैनेजरियल पद पर हों।
निष्कर्ष
BHM एक ऐसा कोर्स है जो आपको न सिर्फ एक शानदार करियर देता है, बल्कि आपकी पर्सनैलिटी, कम्युनिकेशन और प्रोफेशनलिज्म को भी निखारता है। अगर आप खुद को एक डायनामिक, कम्युनिकेशन-फ्रेंडली और ग्लोबल इंडस्ट्री में देखना चाहते हैं, तो होटल मैनेजमेंट आपके लिए एक बेहतरीन रास्ता हो सकता है।
